■ 2005.5.25-5.30 新宿高島屋１０階にて開催
　　フードパラダイス美味新選に出店！

銀座 かずやの「かずやの煉」が百貨店に初登場！
連日 「かずやの煉」は午前中に完売し、大好評を得ることが
できました。３日続けて「かずやの煉」を買いに来てくださった
方もおり、感謝感謝の６日間でした。

「かずやの煉」は長時間かけて練り上げ、２日間冷蔵庫で
冷やし固めるため、商品完成まで丸３日間かかります。
通常１ 日３２箱（６個入）を作り上げるのが限界と思っていま
したが、今回初めて６０箱に挑戦。寝ずの作業で、なんとか
各日６０箱を作り上げることができました。

「おいしくて、感動しました。」と言ってくださるお客様の笑顔を
見て、本当に頑張ってよかった、と心から思いました。

催事期間６日間、大変だっただけに、達成感も大きく、
貴重な良い経験をさせていただきました。これも皆様のお力添
えのおかげです。
高島屋 佐藤課長をはじめ、その他スタッフの皆様方の
ご支援心より感謝しております。
「本当にどうもありがとうございました。」

これからも、皆様に感動を与えられるようなおいしいものを
作っていきたいと思います。

■ ９月数寄屋橋へ店舗移転＆新商品の開発に向けて！

今回の新宿高島屋の催事では、「かずやの煉」「丹波栗あんよせ」の
２品しかありませんでしたが、９月の店舗移転（数寄屋橋近くに
小さな店舗を構える予定です）に向けて、新商品の開発に着手してい
ます。独自の方法で、今までにはない感動するおいしいお菓子を
作っていますので、是非、期待していてください！