一 従来の、フードコーディネーターとは違い、実際に現場に立つ人間として
様々な視点から新メニューを提案します。
一 相談料は無料としオーナーの意見を尊重しそれに伴ったメニューを
提案します。
一 一般的なメニューのレシピを提供、指導しその店舗に合う
盛りつけを提案します。
一 自家製のソース・ドレッシング・たれ等のレシピを提供します。
一 オリジナル料理を開発し、レシピを提供し作り方盛りつけの指導をします。
一 希望者には下村ブランドを謳っていただき下村ブランドの料理レシピを
提供し指導します。
