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じゃぶ丼は、渋谷の中華料理店、桃寿里
(とうじゅり)から受継いだ秘伝の味。
以前、桃寿里で働いていた私は、この味
に惚れ込み、地元横浜でもひとりでも多
くの人に食べてもらいたいと強く願って
 いた。そして、2年の準備期間を経て2002年
 1月、移動販売車「じゃぶ丼」をオープンするま
 でに漕ぎ着けた。


じゃぶ丼の心は、ひとりでも多くの人に
「おいしい」と感動していただきたい。
ひとりでも多くの人に「またもう一度食
べたい」と思われる味をつくり続けたい。
そして、ひとりでも多くの人に満足して
 いただきたい。そのためにじゃぶ丼は、
 日々休まずあちこちへ走りまわる...。

じゃぶ丼の夢はでかい!「打倒、吉野家
」同じどんぶり一品勝負で、負ける気が
しない。じゃぶ丼旋風を巻き起こしたい。
それは、親子丼、牛丼、天丼、カツ丼な
どの様にどんぶりの定番として『じゃぶ
 丼』という名前を日本全国に定着させ
 たい。そのために日々休まずじゃぶ丼は走り続けて
 いる。全国制覇を目指して・・・。
 



じゃぶ丼の味へのこだわり。ピリッと
甘辛秘伝のたれ、こってり煮込んだ豚
肉、シャキシャキにらもやし、この絶
妙なマッチングがあとを引いて止まら
ない。さっぱり食べたい人には、スー
 プをジャバーッとかけ、じゃぶじゃぶ食べても、
 
これまたたまらん。毎日、昼になると足が自然と
 じゃぶ丼へ向いてしまう。
 これこそ、じゃぶ中毒だ!

 こってりしてるのに、不思議なことに女性に人気
 がある。驚くことに美人が多い。「今日、じゃぶ
 りに行く?」「今日の昼はじゃぶろうか!」なん
 て言葉も耳にする。女性が集まるところには、自
 然と男性も集る。男性は「大盛り、辛味多め、も
 やし少なめ」などと、わがままをいう。
 そんなわがままを言われると、なぜか嬉しい。

   
             



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